قبل نحو أقل من أسبوعين على شهر رمضان نوضح الخريطة السعرية للسلع ومدى توافرها خلال الشهر الكريم، بالإضافة إلى أبرز السلع المرشحة للاستقرار أو الزيادة. وقال الباشا إدريس، رئيس شعبة الغلال بالمجلس التصديرى للحاصلات الزراعية، إن هناك وفرة فى سلع الفول والعدس والفاصوليا واللوبيا دون تغيرات سعرية بالزيادة خلال شهر رمضان، ليباع الفول من 8 إلى 20 جنيهاً للمستهلك حسب الجودة، بمتوسط استهلاك بين 3000 و3500 طن.
وأكد مصطفى النجارى، رئيس لجنة الأرز بالمجلس التصديرى للحاصلات الزراعية، أن السلعة متوافرة، ولا توجد زيادة فى أسعارها حالياً، لافتاً إلى أن هناك عروضاً سعرية على الأرز قبيل رمضان، لتتراوح الأسعار حسب الجودة من 6.50 لـ8 جنيهات. ولفت إلى أن هناك فائضاً بنحو 2.50 مليون طن شعير من شأنه الحفاظ على استقرار الأسعار حتى أغسطس، وأشار إلى أن قرار وزير التموين ببيع الأرز المستورد بسعر أقل من الأرز المحلى سيسهم فى هذا الاستقرار ليباع الأرز المستورد بـ5.50 جنيه للكيلو.
ويعانى قطاع الألبان من عدة مشاكل منها ارتفاع أسعار المواد الخام اللازمة لإنتاج الألبان، وتدخُّل سلاسل المحلات الكبرى فى تسعير منتجات المصانع مما يعرّضها لخسائر كبيرة، وطالب تجار، الاتحاد العام للغرف التجارية بمواجهة سلاسل المحال التجارية وفتح باب استيراد الأبقار المدرّة للألبان. وفيما يتعلق بالزبدة، أكد أحدث تقارير الغرف التجارية توافرها، حيث يصل كيلو الزبد الصناعى إلى 40 جنيهاً، مع ملاحظة زيادة الأسعار مؤخراً بنسبة وصلت إلى 70% ما أدى إلى لجوء المواطنين إلى السمن النباتى.
وأكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية للقاهرة، ارتفاع سعر بيع الدواجن بنحو 3 جنيهات قبل أيام من شهر رمضان، فى مؤشر على أن أسعار الدواجن فى سبيلها إلى الارتفاع خلال شهر رمضان، خاصة فى الأسبوع الأول الأكثر استهلاكاً، على حد قوله، على أن تتراجع الأسعار خلال الأسابيع الثلاثة التالية. وأضاف أن قيام الحكومة باستيراد كميات كبيرة من الدواجن سيسهم فى الاستقرار بشرط أن يتم طرح هذه الكميات قبيل شهر رمضان فى المجمعات، وبضوابط جديدة حتى لا يتم تسربيها إلى السوق السوداء. فى السياق ذاته، قال محمد شرف، رئيس شعبة اللحوم بالغرفة التجارية للقاهرة، إن اللحوم البلدى متوافرة نتيجة حالة الركود التى أصيبت بها الأسواق نتيجة الارتفاعات القياسية لسعر بيع كيلو اللحوم.
ولفت إلى أن الإقبال الكبير على اللحوم البلدى يبدأ فى الفترة من 24 إلى 30 شعبان للتخزين استعداداً لشهر رمضان، ويتراجع الاستهلاك بشكل كبير خاصة فى الأسبوع الأخير من الشهر الكريم، لافتاً إلى زيادة الأسعار 5 جنيهات فى الكيلو ليباع بـ130 و150 للكيلو حسب القطعية.